Nina Tarasova

Немного закулисья вам с выпуска, который выйдет завтра ☺️

Еще один прекрасный рецепт вам в копилочку. Заварной кулич по рецепту 1892 года! https://vkvideo.ru/video-228655295_456239233

Как вы знаете, я обожаю изучать старинные книги и, в особенности, книги Карема. Помимо большого количества идеально выверенных, четких, рабочих (по сей день) рецептов, есть и интересные размышления ил

Вкусы Франции. Лекции Нины Тарасовой о легендарных шеф-поварах Завтра в Петербурге состоится моя лекция, посвященная  Пьеру Эрме: Пикассо кондитерского искусства! Пьер Эрме — фигура, сопоставимая по

Рассказывайте, какие куличи будете печь в этом году? Или купите готовый? Напоминаю, что на моем сайте Niksya.Ru собрана огромная уже коллекция рецептов куличей. От старинных (1880-1955 года) до совре

Как и обещала - делюсь новым «старым» рецептом куличей 1892 года! Посмотреть уже можно тут: https://vkvideo.ru/video-228655295_456239232 Все пропорции в описании к видео!

Включаем завтра в 9.00 «Пятый канал» и смотрим новый выпуск «Фирменного рецепта»!

Читаю Есенина ведущей Нине @niksya_nt на программе 5 канала

Merveilles («чудеса») Французский "хворост" XIX века 500 г муки 100 г сливочного масла 4 яйца 4 г соли 50 г сахара цедра 1 лимона или апельсина 10 г корицы 1 стручок ванили Просейте муку на стол че

Ох, куда только не заносит меня с моими кулинарными изысканиями. На этот раз поговорим о... пьянстве и к чему оно может привести (исторически, собственно, и приводило). https://dzen.ru/a/ab645lWM3kDd