Рябчики въ сметанѣ

«Жретъ и радуется». Теперь прикинемъ, сколько «буржуищины» заплатили за «измѣну» Мальчишу-Плохишу въ дореволюціонныхъ цѣнахъ. Меня съ дѣтства удивляло, зачѣмъ ему цѣлая бочка варенья—это же очень мн

«Розовой медъ только бархатнымъ барышнямъ пить, не мужичью хохлатую бороду мочить въ немъ». (Максимовъ С. Лѣсная глушь. Картины народнаго быта изъ воспоминаній и путевыхъ замѣтокъ. Т. І. С.-Петербург

Рожденіе современной водки, или Торжество пустоты вкуса. «Чистота близка къ пустотѣ. Не смѣшивай чистоту съ пустотой» (Д. И. Ювачёвъ-Хармсъ). «Высокое качество моего спирта вполнѣ оцѣнено знаменитою

Основы русской діетологіи (діетики) въ краткомъ изложеніи (1/3). «Въ пищѣ главное надобно соблюдать, чтобъ припасы были свѣжіе, но излишней діэты и разборчивости должно избѣгать. Мнѣ случалось видѣть

Основы русской діетологіи (діетики) въ краткомъ изложеніи (2/6). Главная и для всякаго человѣка необходимая пища изъ царства растеній есть хлѣбъ, который и долженъ быть хорошо испеченъ, изъ свѣжей, н

Ве́рченое куря и полевой фриштикъ. Интересный примѣръ сохраненія (возстановленія?) ве́рченаго находимъ въ романѣ И. С. Тургенева «Новь» (1877): «Су́бочевы обѣдали ровно въ двѣнадцать часовъ, и ѣли в

Какое пиво пилъ Пушкинъ? Исторія не сохранила отвѣта на этотъ важнѣйшій вопросъ. Однако съ извѣстной долей увѣренности можно предположить, что поэтъ откушивалъ англійскій эль и портеръ съ пивоваренъ

Сообщаютъ, что 7 іюня отмѣчается очередной новый праздникъ—«День ресторатора». Быстрый поискъ помогаетъ выяснить, что на самомъ дѣлѣ это «День московскаго ресторатора», впервые отпразднованный въ 201

«Полоскать его! Въ трактиръ!». «Живутъ на городахъ люди: деревянѣютъ какъ-то. Пріѣзжаютъ въ Москву, къ намъ, чудные какіе-то. Пуще всего дикой народъ изъ Сибири идетъ. Хороши однако и тѣ, что въ Росс

Основы русской діетологіи (діетики) въ краткомъ изложеніи (4/6). «Горохъ и бобы, весьма питательны, но требуютъ здороваго желудка, для совершеннаго ихъ сваренія. Квашеная капуста, почитается цѣлебно