Рябчики въ сметанѣ

Возвращаемъ русской кухнѣ популярность. О стандартѣ традиціонной русской кухни. Рабочая группа по вопросамъ популяризаціи русской кухни при Минпромторгѣ РФ, въ которой я имѣю честь состоять, вынесла

Въ дружественномъ каналѣ сокрушаются, что куличи у насъ повсемѣстно замѣняютъ на панеттоне. Что подѣлать, если внѣшне они дѣйствительно похожи, а что тамъ должно быть внутри, знаютъ немногіе (вкусно—и

НА ВЕЛИКЪ ДЕНЬ (6/6). Пасха красная. Первый рецептъ творожной пасхи находимъ въ «Руской Поварнѣ» (1796) Василія Лёвшина подъ названіемъ «сыръ съ молокомъ»: творогъ растираютъ съ яйцами, кладутъ подъ

«Брускетта с селедкой и луком (450 руб.) выступает в качестве гибрида советской и итальянской кухни. Странное создание. Но в любом московском ресторане рано или поздно кто-нибудь все равно попросит се

«Клубъ на нихъ построили, солдатикъ!» Въ совѣтское время про маковники не забыли: изъ рецептуры убрали медъ и причислили ихъ къ восточнымъ сладостямъ. Въ сборникѣ «Рецептуры на восточныя и еврейскія

(без текста)

Въ ожиданіи прихода Государя.

Христосъ Воскресе! Чтобы передать чувства сердечнаго уваженія и подѣлиться съ Вами радостію сего Высокоторжественнаго праздника Свѣтлаго Христова Воскресенія, я привѣтствую Васъ словами церкви: ХРИС

Практически на каждую Пасху рассказываю об этом - о форме традиционного кулича, но теперь вот переключился на формат вертикальных видео. Кстати, форма, которая была у нас традиционной, до сих пор ок

Надоели эти панеттоне. Испëк дома традиционный русский кулич. Теперь всегда буду только такие делать.