сашасысоев

С интересом наблюдаю за тем, как ИЗЗЗИ Бизнес и One Price Coffee масштабируют свой проект — кофейни нового формата, которые объединяют культуру кофе, предпринимательство, финтех и банковские сервисы.

4 из 6 проектов завершены. Самый сложный и самый интересный май за последние годы. Я несколько лет назад принял решение, что работаю с брендами, которые готовы на нестандартные решения, а релиз кажд

В ресторанном бизнесе много парадоксов. Полный зал не всегда означает прибыль, а уход одного сотрудника может повлиять на всю систему. Для тех, кому это знакомо, мои друзья из Академии Эдюсон запусти

Заметил интересное: есть продукты, которые так и не стали массовыми в России, хотя, например, во Франции без них сложно представить обычный холодильник. Один из таких — риеты. И речь не про паштеты, а

Какая красивая лимитка скоро выйдет у «Азуль»: The LoftBrooklyn Collection lll А завтра, кстати, др у нашей сангре фрески, официального посольства текилы в Москве

Две книжки в библиотеку: от Дейва из Burnt Ends и Константина Чайкина.

Ну Zegna просто великие #СысоевуНравится @sysoevlive

Один из моих любимейших шефов в мире, Дабиз Муньоз, сдал свои любимые места в Мадриде для проекта byChefs.com. Его еду я люблю очень, поэтому рекомендую обратить внимание. @sysoevlive

В октябре пройдет юбилейный, десятый (!) Российский Ресторанный Фестиваль. В 2016 году многие крутили у виска и говорили, что это никому не нужно. Но я искренне верил, что такой формат будет востребов