The Mixology

В московском ресторане «Интеллигенция 2.0» представили новую коктейльную карту от шеф-бармена Дмитрия Кулешова (ex-«Полторы комнаты»). Всего — 12 позиций: европейские техники, азиатские акценты и логи

В Нью-Йорке открылся «коктейльный омакасе» — бар Cocktail Omakase в японской стилистике, в коллаборации с токийским Bar Libre (№49 в Asia’s 50 Best Bars 2025). Проект запустила Cocktail Kingdom Hospi

#коктейльнедели — Not Right Side в петербургской «Географии», из меню о весенних ритуалах северной столицы. Оно задумано как эдакий чек-лист из пунктов, которые помогут прочувствовать петербургскую ве

Главный герой грядущей премьеры The Drama Роберт Паттинсон встал за барную стойку и примерил на себя роль миксолога в новом выпуске Vogue #AToastToCinema. Он собрал коктейльный сет по своим главным р

#красотадня — обновленный ночной клуб Dragon-i в Гонконге с эстетикой фильмов Вонга Кар Вая. Интерьер культового проекта, основанного в 2002-м, лондонцы Pirajean Lees переосмыслили вместе с владельцем

Тем временем, Кирилл Сенча в московском «Тэму» продолжает серию «Архитектурных легенд». Каждый месяц команда ресторана выпускает по одному напитку о достопримечательностях столицы, которые можно увиде

В баре Ichi by ReLab (Казань) запустили новую коктейльную карту Bushido. Концепция — переосмысление культуры самураев через вкусы, текстуры и подачу. Меню из десяти коктейлей разработал шеф-бармен Re

Lucky Group открыли BUS hand roll bar на Патриарших прудах — новый проект от бренд-шефа Артемия Лопатина (Jun, 🌟) и шеф-бармена Максима Горелика. Формат — с опорой на японскую изакая-культуру. В цен

К другим новостям: основатель и идеолог бара Elysian в Будапеште Мате Сабо придумал новую инициативу, The Sustainable Documents. Это бесплатное издание для профессионалов индустрии о том, как освоить

В московском баре Bijou с французским уклоном вновь ежегодное и масштабное обновление карты. На этот раз её посвятили Франции и трем темам: искусству, природе и спорту. Всего в этих разделах — 18 кокт