Журнал Соль

Прекраснейше открыли новый сезон «Соли Земли» в Переделкино! Саша Пименов из Animals/Copen57/«Брод» готовил цыплят и баклажаны, малосольные огурцы и абрикосовый пирог, лепешки из печи и салат из всех

Ура – с началом лета стартует очередной сезон фестиваля «Соль Земли». Как всегда – самые красивые места, лучшие шефы, готовящие экспромтом только из местных сезонных продуктов и неповторимый опыт для

Ура, Urban Winery наконец-то открыли свой винный магазин: там же, в том же здании, что и ресторан. Продают бутылки собственного розлива (это, напоминаю, самая настоящая винодельня, пусть и в центре Мо

OnlyFarmers Джереми Кларксон запустил аналог OnlyFans, только для фермеров. Там можно ознакомиться с британскими фермерами и их хозяйствами, забронировать экскурсии, дегустации и мастер-классы, а так

Noma 3.0 Ну и новости с утра: Рене Редзепи объявил в соцсетях, что Noma снова открывается, 5 августа, с новым шефом Пабло Сото. Меню обещают менять не по сезону, как раньше, а раз в месяц. Сам Редз

Сегодня на завтрак вместо скрэмбла можно сделать фрэмбл. Он же ленивый скрэмбл. Нагреваете сковородку, добавляете сливочное и растительное масло, разбиваете туда яйца и ждете, пока белок немного схва

Новости с Gastreet’a: Андрей Шмаков откроет поп-ап «Шмака» вместе с комиком Сергеем Орловым и ресторатором Александром Пичугиным. А я на Gastreet’e не только беру интервью, но и даю: про интересные СМ

WRF открыл в ЖК Lucky новый «Горыныч», а при нем – еще более новую «Горыныч Лавку» с сэндвичами, выпечкой, пиццей и всякой едой с собой – хлебом, сыром, оливками и прочим. Зайду туда на днях и все вам

Тикток изобрел новое лекарство от головной боли: стакан колы и пачка картошки фри. И лекарство это и правда может работать – голова может болеть из-за низкого сахара в крови (и сахар в коле его повыша

Повышенная концентрация хороших людей, идей и продуктов. Душевнейшая сеть «Горбуфет Шашлычная», водка Gastronom , сразу 4 отличных шефа и медиа «Мужчина, вы куда?» моего старинного друга и коллеги Г