dacooker club

И ещё про сочетания! Интересно, что когда мы обсуждаем сочетания продуктов, многие думают, что это вопрос вкуса или насмотренности. Отчасти это так и есть. Но на самом деле большая часть того, что

Недавно поймал себя на мысли, что почти всегда, когда выбираюсь в интересный ресторан, смотрю именно на дегустационный сет. При этом замечаю, что многие гости, которые не очень знакомы с культурой вы

Классные сочетания здесь накидали. Берите тоже на заметку)

Понравилось, как по-разному вы описали свои отношения с рецептами 👇 «Есть страх хоть немного отойти от рецепта» и «Рецепт нужен только для понимания базовой идеи блюда, дальше уже подкрутка под се

Го фотку, кто что готовит 👇

Этот комментарий напомнил мне одну вещь. Многие думают, что главное в хорошем ужине - это сами блюда. Но если вспомнить действительно яркие гастрономические впечатления, то чаще всего запоминается

Совсем скоро стартует третий поток Dacooker School. И каждый раз интересно наблюдать, с какими запросами люди приходят на обучение. Кто-то хочет глубже понимать продукты. Кто-то - освоить новые техн

После обсуждения с вами поймал себя на мысли, что самые полезные кулинарные навыки проявляются не тогда, когда ты готовишь что-то сложное, а в самых обычных ситуациях. Например, когда дома не оказало

У меня было такое когда я учился готовить голландский соус. Я готовил его по рецепту откуда то из интернета. Я понимал что там очень важен температурный режим и пытался полностью его контроллировать,

Дорогие зрители и читатели, всем привет! Совсем недавно я провёл онлайн-мастер-класс и в очередной раз зарядился от общения с вами ❤️ Обожаю этот формат! И в начале июля хочу уже провести следующий.