Декор кондитеров

Цветы с большим сроком годности из трех ингредиентов: Шоколад белый -100г Сгущеное молоко-110г Желатин 220 bloom-10г Вода для желатина -60г Приготовление: Желатин замочить в воде и оставить набухать

Леденцы без изомальта На порцию: 110гр сахара 40 мл воды 30гр глюкозного сиропа (можно заменить на мёд) Краситель нужного оттенка Все смешиваем в сотейнике, ставим на огонь и доводим до 145-150 г

Та самая, пломбирно-сливочная, нежная помадка для кулича. Ингредиенты: 100 гр сухого молока 230 гр сгущенного молока 25 гр лимонного сока Все смешать и объединить до однородности, если остаются ком

Гнёзда, которые вкуснее шоколадных ! Два рецепта для пасхального оформления: идеальная глазурь и хрустящие гнёзда из катаифи. Всё просто и очень вкусно. Глазурь на сиропе (не течёт, не крошится) Бе

Изящные цветы из рисовой бумаги 🪷 Делаются такие цветы буквально 10-15 минут *кандурин разводим в капельке водки А как вы будете украшать свои куличи в этом году?

💥 РЕЦЕПТ МЯГКОГО кружева для декора ✨ Так же можно использовать готовую смесь: Артикул WB 158110738 😉 1. Фруктоза (можно заменить белым мелким сахаром) — 10 гр 2. Кукурузный крахмал — 10 гр 3. Цит

(без текста)

Цветной Сахар🔥 Ооочень подробно 😀 Вдруг вы забыли, как это делается 😘 Цветной Сахар используют в декоре кондитерских изделий. Особенно он пригодится при декоре куличей и пряников, при создании 3д

Глазурь для кулича на альбумине 💕 Артикул ВБ на зайцев: 903149481 Альбумин — 8 г Вода (для альбумина) — 60 г Сахар — 150 г Вода (в сироп) — 45 г Инвертный сироп / глюкоза — 40 г Желатин 220 блюм —

Курс по бенто в ПОДАРОК каждому 🔥 Бенто-торты — идеальный старт, если вы только начинаете печь и хотите выйти на первые заказы! На курсе «Стань домашним кондитером!» вы можете получить 4 видеоурока