Лайфхаки кондитеров

Упаковываем красиво кулич 👌

Розочки для кулича 🌺

Пробовали выпекать так куличи ? Если с дрожжевыми всегда ровные шапочки, то с творожными, с некоторыми бывают неудачи и шапочки уходят в сторону. Поэтому, этот способ со шпажками то что надо 😀 Р

Такая горелочка всегда должна быть в арсенале у кондитера) Артикулы на ВБ Горелка: 493387155 Молд петушок: 440445222

Бюджетный вариант велюра для торта ✨ Если нет краскопульта — можно сделать эффект велюра гораздо проще 👇🏻 Берем хорошо охлажденный торт, выровненный ганашем. И тем же ганашем (комнатной температур

Хотите торт без сахара и чувства вины, но он либо не получается, либо выходит «не тем самым» на вкус? 🥲 ....Сухой бисквит, странный привкус или сложные и долгие рецепты— знакомо? Мы подготовили бес

Алгоритм подготовки: Напитка (за 24 часа): Сразу после покупки срезаем стебли под углом и ставим цветы в чистую воду в холодильник. Бутоны должны максимально напитаться влагой перед «заточкой» в торт

💥 Готовим торт «Прага»! Бесплатный практический вебинар. Классика советского кондитерского дела с современный декором приятно удивит не только вас, но и ваших клиентов 🤩 Да, мы не ошиблись, сказав

Мастер-класс «Как создавать совершенные вкусы в тортах»🔥 На нём мы вместе приготовим торт, к которому хочется возвращаться снова и снова — «Ванильный раф» 🍰 Это не просто рецепт, а разбор того, как

Формула для расчёта нужного количества теста на форму для кулича 👌 m= 3,14 * r^2 * h * x X = 0,3 или 0,4 или 0,5